Aperitivos
PATÊ DE CAMPAGNE ACOMPANHA GELEIA DE LARANJA E PISTACHE (350 grs)
QUICHE APERITIVO | (30 unidades)
PORÓ COM GRUYERE | LORRAINE CLÁSSICA | EMENTHAL
GRAVETOS DE PARMESÃO AO AIOLI DE LIMÃO (200 grs)
TARTAR DE SALMÃO COM AZEITE TRUFADO E CEBOULETE E RASPAS DE LIMÃO TAÍTI (300grs)
ACOMPANHA BLINIS( 30unidades)
CEVICHE DE PEIXE BRANCO AO LEITE DE CÔCO, CEBOLA ROXA E MILHO TOSTADO (400grs)
ROLINHOS DE BERINJELA GRELHADA COM TOMATE SECO, GRANA PADANO E CREME DE RICOTA AO PESTO DE MANJERICÃO (20 unidades)
MINI COXINHAS DE FRANGO CAIPIRA COM QUEIJO BRIE E KETCHUP CASEIRO (20 unidades)
BOLINHAS DE MILHO RECHEADAS DE QUEIJO EMENTHAL AO MOLHO DE MOSTARDA E MEL (20 unid)
SANDUICHINHOS DE LINQUIÇA ARTESANAL AO MOLHO DIJON
MINI PÃEZINHOS DE LEITE COM QUEIJO DE CABRA E PERAS ASSADAS (20 unidades)
MINI AUSTRALIANO COM ROASTBEEF E CEBOLA CARAMELADA (20 unidades)
Nossas Sopas
1 litro
CAPPUCINO DE COGUMELOS COM PERFUME DE TRUFAS
SOPINHA DE ABÓBORA CABOCHIA ACOMPANHA CREME DE BLUE CHEESE
SOPINHA DE LENTILHA ROSA AO CURRY ACOMPANHA CREME AZEDO
As Tradicionais Quiches Francesas
DE ALHO PORÓ COM EMENTHAL
QUEIJO GRUYERE COM COGUMELOS
QUEIJO CABRA, TOMATINHO CEREJA E MANJERICÃO
LORRAINE
PRESUNTO CRU COM ASPARGOS
Nossas Saladas
SALADA DE BROTOS: P/ 6 PESSOAS
BROTOS VARIADOS, FLORES ORGÂNICAS, PERAS ASSADAS, CHIPS DE PRESUNTO CRU E CROCANTE DE PARMESÃO AO MOLHO DE MELAÇO DE ROMÃ
SALADA DE BACALHAU: 1 KG
LASCAS DE BACALHAU, GRÃO DE BICO, LÂMINAS DE CEBOLA CROCANTE, TOMATINHOS CONFITADOS, AZEITONAS PRETAS, SALSA E PÁPRICA DEFUMADA
SALADA DE QUINOA; 1 KG
QUINOA, CAMARÕES, ALHO PORÓ E AÇAFRÃO DA TERRA
SALADA DE GRÃOS
FRANGO DEFUMADO, CASTANHAS E FRUTAS SECAS
Os Principais
(P/ 6 PESSOAS)
BACALHAU CREMOSO GRATINADO COM QUEIJO SERRA DA CANASTRAFILÉ DE CHERNE,
BADEJO OU ROBALO ASSADO AUX BEURRE BLANC OU MEDITERRÂNEO
MOQUECA DE CAMARÃO
TRADICIONAL ROAST BEEF AO MOLHO BORDELAISE
PERNIL DE CORDEIRO ASSADO LENTAMENTE COM ESPECIARIAS E VINHO DOCE AO MOLHO RÔTI (para 4 pessoas)
OSSOBUCO DE VITELA À LA CREMOLATA
CLÁSSICO ARROZ DE PATO PORTUGUÊS
Acompanhamentos
1KG
FAROFINHA NA MANTEIGA COM BANANA PASSA
ARROZ BRANCO COM LÂMINAS DE AMÊNDOAS TOSTADAS
PURÊ DE MANDIOQUINHA
MINI BATATAS ASSADAS COM ALECRIM
PALITINHOS DE CENOURA NO AZEITE E SALSA
MINI CEBOLAS CARAMELADAS
COUSCOUS MARROQUINO COM CÚRCUMA, HORTELÃ E CASTANHAS
Os Doces
(aproximadamente 10 pessoas)
MOUSSE DE CHOCOLATE BELGA
TOUCINHO DO CÉU FEITO PELA @nacasadameguie
Aceitamos encomendas de 48 a 72h dependendo do prato.
Taxa de entrega para a Zona Sul R$ 35,00
Tel.: +55 21 3597.6764
Cel. WhatsApp: +55 21 99797.8292
Contato: Patricia Barros
@marciaareiasgastronomia
