Aperitivos

PATÊ DE CAMPAGNE ACOMPANHA GELEIA DE LARANJA E PISTACHE (350 grs)

 

QUICHE APERITIVO | (30 unidades)

PORÓ COM GRUYERE | LORRAINE CLÁSSICA | EMENTHAL


GRAVETOS DE PARMESÃO AO AIOLI DE LIMÃO (200 grs)

 

TARTAR DE SALMÃO COM AZEITE TRUFADO E CEBOULETE E RASPAS DE LIMÃO TAÍTI (300grs)

ACOMPANHA BLINIS( 30unidades)

 

CEVICHE DE PEIXE BRANCO AO LEITE DE CÔCO, CEBOLA ROXA E MILHO TOSTADO (400grs)

 

ROLINHOS DE BERINJELA GRELHADA COM TOMATE SECO, GRANA PADANO E CREME DE RICOTA AO PESTO DE MANJERICÃO (20 unidades)


MINI COXINHAS DE FRANGO CAIPIRA COM QUEIJO BRIE E KETCHUP CASEIRO (20 unidades)

 

BOLINHAS DE MILHO RECHEADAS DE QUEIJO EMENTHAL AO MOLHO DE MOSTARDA E MEL (20 unid)

 

SANDUICHINHOS DE LINQUIÇA ARTESANAL AO MOLHO DIJON


MINI PÃEZINHOS DE LEITE COM QUEIJO DE CABRA E PERAS ASSADAS (20 unidades)

MINI AUSTRALIANO COM ROASTBEEF E CEBOLA CARAMELADA (20 unidades)

Nossas Sopas

1 litro


CAPPUCINO DE COGUMELOS COM PERFUME DE TRUFAS

SOPINHA DE ABÓBORA CABOCHIA ACOMPANHA CREME DE BLUE CHEESE

SOPINHA DE LENTILHA ROSA AO CURRY ACOMPANHA CREME AZEDO

As Tradicionais Quiches Francesas

DE ALHO PORÓ COM EMENTHAL

QUEIJO GRUYERE COM COGUMELOS 


QUEIJO CABRA, TOMATINHO CEREJA E MANJERICÃO

 

LORRAINE


PRESUNTO CRU COM ASPARGOS

Nossas Saladas

SALADA DE BROTOS: P/ 6 PESSOAS

BROTOS VARIADOS, FLORES ORGÂNICAS, PERAS ASSADAS, CHIPS DE PRESUNTO CRU E CROCANTE DE PARMESÃO AO MOLHO DE MELAÇO DE ROMÃ

 

SALADA DE BACALHAU: 1 KG
LASCAS DE BACALHAU, GRÃO DE BICO, LÂMINAS DE CEBOLA CROCANTE, TOMATINHOS CONFITADOS, AZEITONAS PRETAS, SALSA E PÁPRICA DEFUMADA

 

SALADA DE QUINOA; 1 KG
QUINOA, CAMARÕES, ALHO PORÓ E AÇAFRÃO DA TERRA

 

SALADA DE GRÃOS

FRANGO DEFUMADO, CASTANHAS E FRUTAS SECAS

Os Principais

(P/ 6 PESSOAS)


BACALHAU CREMOSO GRATINADO COM QUEIJO SERRA DA CANASTRAFILÉ DE CHERNE,

 

BADEJO OU ROBALO ASSADO AUX BEURRE BLANC OU MEDITERRÂNEO

 

MOQUECA DE CAMARÃO
 

TRADICIONAL ROAST BEEF AO MOLHO BORDELAISE
 

PERNIL DE CORDEIRO ASSADO LENTAMENTE COM ESPECIARIAS E VINHO DOCE AO MOLHO RÔTI (para 4 pessoas)


OSSOBUCO DE VITELA À LA CREMOLATA

 

CLÁSSICO ARROZ DE PATO PORTUGUÊS

Acompanhamentos

1KG

FAROFINHA NA MANTEIGA COM BANANA PASSA


ARROZ BRANCO COM LÂMINAS DE AMÊNDOAS TOSTADAS


PURÊ DE MANDIOQUINHA


MINI BATATAS ASSADAS COM ALECRIM


PALITINHOS DE CENOURA NO AZEITE E SALSA


MINI CEBOLAS CARAMELADAS


COUSCOUS MARROQUINO COM CÚRCUMA, HORTELÃ E CASTANHAS

Os Doces

(aproximadamente 10 pessoas)

 

MOUSSE DE CHOCOLATE BELGA
 

TOUCINHO DO CÉU FEITO PELA @nacasadameguie

Aceitamos encomendas de 48 a 72h dependendo do prato.

Taxa de entrega para a Zona Sul R$ 35,00

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Contato: Patricia Barros

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